|
|
Kip-humuswraps
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets á 170 gram
1-1/5 el cajunkruiden
2,5 el olijfolie
8 wraps
200 gram gemengde slablaadjes
4 tomaten in plakjes
2 grote rijpe advocado`s in plakjes
160 gram humus
naar smaak 6 el grof gesneden korianderblaadjes
Voorbereiding:
Halveer de kipfilets zó dat je 8 dunne filets krijgt.
Doe in een kom en meng met de cajunkruiden, olie, zout en peper naar smaak en wrijf het mengsel goed in de kip.
Bereidingswijze:
Verhit een grillpan en bak de kip op middelhoog vuur in 3 á 4 min, zodat hij gaar en lichtgeroosterd is.
Dek af met folie en laat 5 min rusten.
Leg de wraps op een plat werkblad en verdeel de sla, tomaat, avacado en koriander over het midden van elke wrap, verdeel er een flinke schep humus overheen , snijd de kip in plakken en leg deze er bovenop, rol op en serveer.
|
|
|