Wortel-preisoep



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
1 kg wortelen
wit van 3 grote preien
1 aardappel
2 a 3 rundsbenen (voor de bouillon)
2 uien, 3 teentjes knoflook
1 doosje tomatenpuree ca. 100 g
torselli pasta (krulletjes)
verse peterselie (fijngesneden)
een geutje rode wijnazijn
peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Neem een grote pan en kook daarin de rundsbenen in ruim, licht gezouten water tot U er een mooie bouillon van krijgt. Was ondertussen de groenten en snij ze in stukken. Doe ze bij de bouillon en laat alles gaarkoken. Neem de rundsbenen uit de pan en meng vervolgens de tomatenpuree en de wijnazijn onder de soep, kruidt met peper en zout en mix de soep met de staafmixer. Gooi nu een handvol (naar smaak) torselli pastakrulletjes in de kokende soep, laat nog zo′n 5 min. zachtjes doorpruttelen en werk af met gehakte peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024