|
Zoetzure Bietjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg rauwe rode bietjes
7 dl tafelazijn
160 gr suiker
5 hele kruidnagels
stukje mieriekswortel
Voorbereiding: Kook de schoongeboende bietjes in ruim water gaar (geen zout toevoegen!). Giet kookwater af en koel de bietjes onder koud stromend water. Verwijder vel en snijd in plakjes. Doe de bietjes in een grote aardewerken of porceleinen kom.
Bereidingswijze: Meng azijn, suiker, kruidnagelen en mierikswortel in een pan en breng aan de kook. Giet marinade over de bietjes. Laat afkoelen. Zet een nacht in de koelkast voor opdienen.
|
|
|