|
|
Komkommer Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 komkommers
- Bakje creme fraiche
- boter, zout en peper
Voorbereiding:
Schil de komkommers en snij deze in blokjes van 2cm.
Verwarm de creme fraiche.
Bereidingswijze:
- Leg de komkommerblokjes 5 minuten in kokend water.
- Laat ze goed uitlekken in een vergiet en stoof ze daarna in een koekenpan met wat boter tot al het vocht is verdampt.
- Giet zoveel van de kokende creme fraiche bij de komkommerblokjes, todat deze net onder staan en laat dan de helft van de room inkoken.
- Haal de pan van het vuur en roer er 60 gram boter per dl. room door.
- Peper en zout naar smaak toevoegen
|
|
|