|
|
Boter-taartjesmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
375 ml rozijnen, 175 ml suiker, 125 ml boter in stukken gesneden, 2 eieren-geklutst, 125 ml melk, theelepel vanilla of rum extract, 375 ml bloem, 2 theelepels bakpoeder, 1 theelepel baksoda, snufje zout, 125 ml walnoten, 50 ml maple-stroop of andere stroop.
Voorbereiding:
Zet oven op 190 c
Bereidingswijze:
Meng het bloem met het bakpoeder, soda en zout in een grote schaal. Maak een kuiltje in het midden en doe het warme rozijnenmengsel erin, roer tot NET vermengd. Roer de noten erbij. Lepel het mengsel in muffinblikjes en bak in oven tot goudbruin en een vork of sate-stokje dat in het midden is gestoken er schoon uitkomt(15/17 minuten). Haal uit oven en giet 1 theelepel stroop over elke muffin. laat 10 minuten bekoelen. Haal ze dan uit het blik en laat verder bekoelen op een rack
|
|
|