|
|
Maaltijdsalade Met Haring En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g haricots verts
zout, peper
4 el mayonaise
1/2 dl slagroom
1 1/2 eetlepel citroensap
1/2 el mosterd
3 el fijngeknipt bieslook
1 avocado
250 g cherrytomaatjes
1 zak bonte salade a 200 g (C1000 Vers)
1 zak baby leaves a 100 g (C1000 Vers)
3 schoongemaakte zoute haringen, in kleine stukjes
1 zakje croutons (Knorr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de haricots verts 5 min. in water met zout, giet ze af en spoel ze met koud water. Snijd ze in stukjes.
Klop een dressing van de mayonaise, de slagroom, het citroensap, de mosterd, het bieslook en peper en zout naar smaak.
Maak de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in stukjes. Was de tomaatjes en snijd ze in vieren.
Schep de 2 zakjes slamix met de avocado, de haricots verts, de tomaatjes, de haring en de dressing door elkaar.
Strooi de croutons erover en serveer direct.
|
|
|