|
|
Pangsit Goreng (krokante Deeghapjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr rundergehakt
1 ei
1 teen knoflook
? tl ve-tsin
? tl djahe
3 loempiavellen
? l bakolie
zoete chilisaus
zout
Voorbereiding:
Meng het gehakt, ei, uitgeperste knoflook, ve-tsin en djahe door elkaar.
Snijd de loempia in vieren + .
Verdeel het gehakt over de lapjes deeg.
Vouw de uiteinden van de vierkantjes naar elkaar toe en druk deze aan.Pak nu de vier hoekjes samen en buig ook deze naar elkaar toe, en knijp ze samen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wadjan en laat de pakketjes voorzichtig in de hete olie glijden.
Haal ze eruit als ze goudgeel zijn en krokant. Laat ze even uit lekken op wat keukenpapier.
|
|
|