|
Scoppola Gorconzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 3 Varkensschitsels
2 teentje knoflook
300 ml ongeklopte slagroom
350 gr Gorgonzola
verse peterselie
peper zout en olie
Stokbrood
Voorbereiding: Snij de schnitsels in hele smalle reepjes kruiden met wat peper en zout.
Bereidingswijze: Stukjes Snitzel roerbakken in een beetje olie. De twee teentje knoflook persen en toevoegen.
Als het vlees gaar is ga je het afblussen met de slagroom het vuur laag zetten en alles goed doorwarmen.
De gorgonzola in kleine blokjes toevoegen langzaam laten smelten ( zachtjes roeren ) vlak voor het serveren een bosje fijn gehakte peterselie toevoegen en smullen maar.
|
|
|