|
Eezlsoren Met Frambozendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -200 g ezelsoren (veldsla)
-3 el hazelnoten
-2 tomaten
-1 sjalot
-olijfolie
-frambozenazijn
-zout en peper
Voorbereiding: -haal het wortelstukje van de ezelsoren, zo dat de blaadjes nog aan elkaar zitten en kerf de steeltjes kruisgewijs in
-was de sla voorzichtig en laat goed uitlekken
Bereidingswijze: -schaaf de hazelnoten
-ontvel de tomaten en snij in blokjes
-snij de sjalot erg fijn
-roer een vinaigrette van de olie, de azijn, zout en peper en de sjalot
|
|
|