|
Mousse Au Chocolat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gram chocolade (puur), 250 ml slagroom, 2 blaadjes gelatine, 2 el melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de chocolade met de 2 el melk au bain marie. Week de 2 blaadjes gelatine in koud water. Als de chocolade is gesmolten, de uitgeknepen gelatine toevoegen en goed roeren. Dit mengsel iets laten afkoelen. Nu de slagroom kloppen tot het vrij stijf is. Dit mengsel voorzichtig door het chocolade mengsel mengen en over 4 ijscoupes, of in een grote schaal gieten. Laten opstijven in de koelkast.
|
|
|