|
|
Eierragout Met Franse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren
2 eetl. kruidenkaas
(Boursin of Paturain)
3 dl. Groentebouillon
4 eetl. bloem
2 eetl. boter/margarine
1 theel. Worcestershiresaus
peper, zout
4 pasteibakjes (kant-en-klaar)
verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in partjes.
Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer het door elkaar.
Giet de bouillon beetje bij beetje in de pan en breng het geheel al roerend aan de kook.
Voeg de eieren, de kruidenkaas en de Worcestershiresaus toe en verwarm het geheel.
Breng de ragout op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor om de pasteibakjes warm te maken, volgens de voorschriften op de verpakking.
|
|
|