|
Pasta-groenteschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 100 g kalkoenfilet; 150 g wortels; 1/4 l (ontvette)groentebouillon (blokje); 150 g bleekselderij; 1 tl gehakte marjolein; 40 g volkorenpasta; 150 g prei; zeezout; versgemalen peper
Voorbereiding: Snijd de kalkoenfilet in stukjes. Breng de kalkoen met de groentenbouillon aan de kook en laat hem op een laag vuur in 10 min. gaar worden.
Was de wortels, schil ze en snijd ze in blokjes. Was de bleekselderij, trek van de buitenste stengels eventueel de harde draden af en snijd de stengesl met het zachte groen in stukjes. Was de prei, verwijder de onbruikbare delen en snijd de prei in ringen.
Bereidingswijze: Voeg de groenten toe aan het vlees en laat ze 5 min. meekoken.
Voeg de pasta toe en laat alles nog 10 min. koken.
Breng op smaak met peper en zeezout en bestrooi het pasta-groenteschoteltje met marjolein.
|
|
|