|
|
Aardappel-bloemkoolgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kleine aardappelen
zout
1 tl karwij
400 gram bloemkool
2 uien
20 gram boter
peper
nootmuskaat
1/8 l melk
100 gram geraspte goudse kaas,jong belegen
Voorbereiding:
Aardappelen koken in water met zout en karwij , schillen en laten afkoelen.
bloemkool wassen en in 8 min. gaar koken.
Bereidingswijze:
De bloemkool met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.
aardappelen in plakjes snijden.
gesnipperde ui fruiten in boter en in een grote hittebestandige vor,m scheppen.
bloemkool en aardappelschijfjes om en om in rijen in de ovenschotel leggen.
op smaak brengen met zout en peper en nootmuskaat.
melk erover schenken en bestrooien met de geraspte kaas.
in de oven op 200 graden in 15 a 20 min. gratineren.
|
|
|