|
|
Roer-gebakken Prei En Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr:lamsvlees in stukjes van 2,5 cm: 450 gr: prei,in schijfjes van 2,5 cm: 1 theelepel rozemarijn. 1 theelepel rode bessengelei. 1 eetlepel fijngehakte munt. 1 theelepel basilicum. 400 gr: tomaten uit blik. 1 eetlepel olie. Zout en Peper.
Voor de garnering muntblaadjes.
Voorbereiding:
Snij het lamsvlees in stukjes van 2,5 Cm:Was de prei en snij deze in schijfjes van 2,5 cm:
Hak de munt fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de wok,en voeg de olie toe.Roer-bak
Rozemarijn,basilicum en prei 3 minuten.Haal het uit de wok en zet het vuur hoger. Roer-bak het vlees rondom bruin.Doe de groenten er weer bij.Voeg de tomaten met het vocht,bessengelei,munt,zout en peper toe.Doe het deksel erop en laat 20 minuten sudderen.Voeg zonodig water toe.
|
|
|