|
|
Zoetzuur Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer 1 rode paprika 1 rode peper
Azijn en witte suiker
Voorbereiding:
Snij de komkommer in dunne plakjes en de paprika en de peper in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Doe 300 ml azijn in een pan en zet deze op het vuur of kookplaat tot dat het kook, doe dan de paprika en de peper er in laat deze 1 minuut koken en doe dan de komkommer er in, als het weer kookt doe het vuur of kookplaat dan op een laag pitje.
Dan doe je er 100 gram suiker erbij en laat dit geheel nog 5 min op een laag pitje door koken.
Voeg des noods naar smaak wat suiker erbij als u het te zuur vind.
Als de 5 min om zijn giet het dan in een lege pot of potjes en doe meteen de deksel er op en zet het dan op een koele plaats na een week is dit recept heerlijk om als bijgerecht te eten.
ps: als je meer wilt dan alles gewoon het meervoud van nemen ik maak zelf voor een half jaar dat wil zeggen dit 12 maal
|
|
|