Leversneetjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-4 plakjes ontbijtspek elk 30 g
-4 mooie slabladeren
-4 witte boterhammen
-8 plakjes kalfslever (elk 100 g)
-witte versgemalen peper, paprikapoeder
-1 mespunt gedroogde salie
-60 g bloem en 40 g boter
-zout
-1/8 l warme vleesbouillon
-1/8 l droge witte wijn
-sap 1/2 citroen

Voorbereiding:
-was de slabladeren en bet ze droog
-bestrooi de lever plakjes met een mengsel van peper, paprikapoeder,salie en haal ze door de bloem

Bereidingswijze:
-bak het spek knapperig goudgeel en hou warm
-rooster de boterhammen en hou ze warm
-bak de lever 4 min aan elke zijde in de hete boter
-uit de pan halen en warm houden
-roer de rest van de bloem door het braadvocht en goed vermengen met de warme bouillon, de witte wijn en citroensap en kook er een saus van
-de toost verdelen op de bordjes
-leg er een slablad op
-daarop 2 plakken lever met een plakje spek
-verdeel de saus erover en meteen serveren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024