|
|
Cassia Lam
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100gr:lamsfilet.
3 eieren.
1/2 theelepel(2ml)ve-tsin.
2 theelepels(10ml)rijstwijn of sherry.
1 theelepel(5ml)zout.
1 plakje gemberwortel,geshild.
2 eetlepels(30ml)kippevet.
Voorbereiding:
Snij het lamsvlees in dunne reepjes.Hak de gemberwortel fijn.Klop de eieren op en vermeng ze met de reepjes lamsvlees en de gemberwortel.
Bereidingswijze:
Warm het kippevet in een wok of pan,doe het eiermengsel erin,roer ca:10 seconden door en voeg zout,ve-tsin en rijstwijn of sherry toe.Roer nog 10 seconden.SERVEER.
|
|
|