|
|
Tomatentaart Met Zoete Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg , 4-6 trostomaten , 3 eieren , 2 el creme fraice ,1 tl gedroogde tijm of rozemarijn , 150 gr geraspte oude kaas , 50 gr couscous 1 grote zoete ui ,
1 mespunt suiker , 1 tl zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr C.
Snij de ui in ringen.
Snij de tomaten in plakken verwijder zo veel mogelijk pitjes en vocht.
Tomaatringen op keukenpapier droogdeppen.
Bladerdeeg op aanrecht laten ontdoien
Bereidingswijze:
Eieren loskloppen met creme fraice,tijm,mmespunt suiker,1tlzout en peper.
Geraspte kaas door eimengsel roeren.
Taartvorm met bladerdeeg bekleden.
Couscous over bodem strooien(om vrijkomend vocht te absorberen).
Uiringen over deegbodem verdelen.
Tomaat daar weer over verdelen.
Eimengsel in taartvorm schenken en vorm in hetrond heen en weer bewegen zodat het eimengsel alle lege ruimtes vult en egaal verdeeld is.
Taart in het midden van de oven in 30-35 min gaarbakken
|
|
|