|
Hummus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram kikkererwten
2 teentjes knoflook
1 theelepel komijnzaadjes
sap van 1 citroen
0.5 dl olijfolie extra vergine (Bertolli)
zout, peper
peterselie om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Pureer in de keukenmachine de kikkererwten met de knoflook, komijnzaadjes, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en haal het mengsel door een zeef.
2. Schep het mengsel in een schaaltje, druppel wat olijfolie erover en garneer met peterselie. Serveer met pitabrood als voorgerechtje of snack.
|
|
|