Jacht Rollade



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram varkensvlees aan een stuk
zout, peper
mosterd
2 appelen
10 gedroogde pruimen
150 gram boter
1 ui
plakjes wortel

Voorbereiding:
Week de pruimen en ontpitze.
Schil de appel en snij ze in plakjes
Klop het stuk vlees plat.
Besmeer dun met mosterd en strooi er zout en peper op
Leg dakpansgewijs een rij appelschijfjes en dan een rij pruimen enz.
Rol de lap stevig op, zonder dat de vulling eruit geperst wordt
Zet de rollade vast met een paar sate-stokjes.
Eventueel kan je er ook nog een stevige draad om binden.

Bereidingswijze:
Braad de rollade aan aale kanten bruin.
Laat hem op een zacht vuur in een gesloten pan gaar worden in ca. 1 uur.
Tijdens het stoven kun je naar smaak ui en plakjes wortel toevoegen.
Verwijder de state -stokjes en/of draad.
Snij dikke plakken van de rollade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-11-2020