|
|
Perzik Gevuld Met Dadels, En Gerstvulling Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 el gerst
- 100 gr dadels
- 1 stukje citroenschil
1 dl water
2 el magere kwark
? tl kaneel
1 eiwit
4 perziken
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 240 graden
Bereidingswijze:
- De gerst 6-8 uur uur in water laten weken en uit laten lekken.
- De dadels, citroenschil en water aan de kook brengen, in ca 1 uur laten afkoelen, de dadels schillen, ontpitten, hakken, met de gerst.
De kwark met het kaneel mengen.
De eiwit stijf kloppen erdoor scheppen
De perziken wassen, halveren,ontpitten, in een souffleschaal leggen en het gerstenschuim over de perziken verdelen, op het rooster in de voorverwarmde oven schuiven. Zet ze ongeveer 20 minuten in de oven en de perziken heet serveren.
|
|
|