|
|
Peper-gehaktquesadillas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1 el olie
-1 gehakte ui
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-400 g rundergehakt
-325 g kant en klare Mexicaanse zwartebonensalsa
-peper en zout
-6 bloemtortilla′s
-125 g geraspte cheddarkaas
-2 th lepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-verhit 1 el olie in een koekenpan
-bak de ui en de uitgeperste look 2 a 3 min
-voeg het gehakt toe en bak dit in 6 min rul
-roer er dan de kant en klare zwartebonensaus door
-breng alles aan de kook en laat 4 min sudderen
-kruiden met peper en zout
-leg de tortilaa′s op een werkblad en bestrooi ze met 125 g cheddar
-verdeel het gehakt mengsel er gelijkmatig over en dek af met een tortilla
-verhit 2 th lepels olie in een pan en bak beide kanten in 4 min goudbruin
|
|
|