|
|
Parmentiergehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardappelpuree
600 gr gemengd gehakt
1 gehakte ui
50 gr gerookt spek
worcestersaus
gehakte peterselie
60 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de boter en voeg het in blokjes gesneden spek toe, als het spek begint te kleuren , doe je het gehakt in de pan en bak je het rul en bruin, kruid met worcestersaus en peper en zout.
- Schep de bereiding in een ovenschotel en spreid ze uit, strijk hierover de aardappelpuree uit en laat kleuren in een hete oven van 200?C, leg vervolgens wat vlokjes boter op de puree ( of eventueel wat paneermeel of vergruisde cornflakes) en zet het gerecht terug in de oven (180?C) gedurende 15 minuten.
- Bestrooi met peterselie en serveer met een frisse tomatensalade
TIP:
- Dit is een hartig winters gerecht dat bij het hele gezin in de smaak zal vallen, geef er indien gewenst een cotes de Provence bij.
|
|
|