|
|
Jachtschotel Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gram ontbijtspek;
25 gram boter of margarine;
1 ui, in ringen;
250 gram rundergehakt;
zout, peper;
1 friszure appel in schijven;
8 gedroogde pruimen, ontpit en gehalveerd;
4 el krenten;
1 pakje aardappelpuree met kaas;
2,5 dl melk;
paneermeel.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden.
In droge koekenpan spek in 5 minuten uitbakken.
In andere koekenpan 1 el boter verhitten en ui in 2 minuten zachtjes bakken. Gehakt toevoegen en rul bakken. Op smaak brengen met zout en peper.
Appel in spekvet (evt. wat boter toevoegen) 5 minuten zachtjes bakken. Pruimen en krenten toevoegen.
Aardappelpuree met melk en 3 dl water bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
Ovenschaal invetten en helft van gehakt erin scheppen.
Achtereenvolgens erover verdelen: helft van puree, spek, appelmengsel, rest van gehaktmengsel en rest van puree.
Bestrooien met paneermeel en vlokjes boter erop leggen.
In midden van oven ongeveer 20 minuten bakken.
|
|
|