|
Kruidenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 g Mix voor Brood Wit of 450 g Mix voor Boerenbrood Donker
- 300 ml handwarm water bij gebruik van Mix voor broodmix wit / 250 ml handwarm water bij gebruik van Mix voor Boerenbrood donker
- 25 ml olijfolie
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 eetlepels gehakte bieslook
- 1 eetlepel dille vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Doe de Mix voor Brood, water, peterselie, bieslook, dillen, peper en de olijfolie in een beslagkom. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
- Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudplastic, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Verdeel het gerezen deeg in 12 - 16 stukken en draai hier bolletjes van. Laat de bolletjes op de ingevette bakplaat 30 minuten rijzen onder een theedoek.
- Verwarm intussen de oven voor. (Snijd met een scherp mes een kruis op de bovenkant van de bolletjes nadat de broodjes zijn gerezen). Laat de broodjes op een rooster afkoelen.
|
|
|