|
Bokkenreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eieren2 eetl. warm water2 eetl. rum
250 gr. suiker
1/2 theel. piment
1 eetl. kaneel
100 gr. bittere chocola
125 gr. gehakte hazelnoten
50 gr. sukade
1 theel. bakpoeder
250 gr. bloem
boter voor bakblik
1 a 2 zakjes donkere glazuur
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 gr.
ei, water en rum opkloppen, suiker al roerend toevoegen.
kruiden, klein gesneden chocola nootjes, sucade bloem en bakpoeder door het schuim roeren en kneden.
het deeg uitstrijken op een beboterd bakblik tot een dikte van 1/2 cm.
bakken in de oven voor 15 a 20 minuten
meteen na het bakken in repen snijden van 6 x 2 cm. en de uiteindes in het glazuur dopen
|
|
|