|
Kroezelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 75 gr. gort, 1 1/2 liter water, 75 gr. suiker, kaneelpijpje, verse vruchten (kroezels (kruisbessen), rabarber, rode of zwarte bessen, aardbeien) naar smaak
Voorbereiding: Was de gort en laat deze een nacht weken in 1 1/2 liter water.
Bereidingswijze: Breng de gort aan de kook in het weekwater en laat ? 1 1/2 uur zachtjes koken. Doe nu de gewassen kroezels (of ander fruit), suiker en kaneel erbij en laat alles nog ? 1 kwartier koken, verwijder de kaneel als je het meteen eet of laat afkoelen en verwijder de kaneel dan pas.
|
|
|