|
|
Kebabs Met Lever En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
275 gram lamslever - 120 gram bacon - 60 gram kleine champignons - 2 eetlepels olijfolie - 60 gram paneermeel - 1/2 theelepel pikante paprikapoeder - zeezout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Droog de lever af en snijd hem in blokjes van 2/5 cm. Trek de zwoerd van de bacon en snijd elk plakje over de lengte in tweeen. Rol de baconreepjes op tot rolletjes. Rijg de baconrolletjes, lever en champignons om en om aan vier spiesen. Bestrijk ze met een beetje van de olie. Meng op een bord het paneermeel, de paprikkpoeder en het zout. Wentel de kebabs door de paneermeel tot ze geijkmatig bedekt zijn. Grilleer de kebabs 5-10 minuten onder een voorverwarmde grill. Draai de kebabs telkens om en bestrijk ze met wat van de overgebleven olie, om te voorkomen dat ze aanbranden.
|
|
|