|
|
Kaas Stengels.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
bladerdeeg
1 ei
100 gr Guyere of Emmenthaler kaas
zout
peper
boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit tot een dunne lap en snijd deze in drieen. Klop het ei los en bestrijk een vel bladerdeeg ruim met ei. Strooi er de helft van de kaas op en weinig zout en peper. Bestrijk een tweede vel met ri en leg deze met de bestreken kant naar beneden op het eerste vel. Bestrijk de bovenkant met ei en strooi er de rest van de kaas op met zout en peper. Bestrijk het derde vel met ei en leg deze met de bestreken kant naar beneden op het tweede vel. Ga er met de deegroller eens luchtig over en snijd de plak in reepjes.
Draai deze iets en kleg ze op de ingevette bakplaat. Bak de stengels in een voorverwarmde oven van 200?C, stand 4 in 15 minuten knapperig en bruin.
Variatie .
U kunt in plaats van geraspte kaas ook zaadjes nemen.
Een heel aparte smaak krijgen deze stengels met bijvoorbeeld geraspte geiten- of schapenkaas.
|
|
|