|
|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond varkensvlees, 1 pond uien, 1 teen knoflook, 3 eetlepels ketjap manis, 3 theelepels sambal oelek, blik tomatenpuree (140 g.), groot blik perzik op siroop, rijst
Voorbereiding:
Vlees in kleine stukjes snijden en marineren in ketjap, sambal en knoflook.
Uien klein snijden en perzik ook, siroop perzik bewaren.
Bereidingswijze:
In beetje boter uien lichtbruin bakken en even in een schaaltje doen, in dezelfde pan het gemarineerde vlees bakken.
Als het vlees lichtbruin is de gesn. uien, perziksiroop en de tomatenpuree erbij en alles even goed doorroeren, op een laag vuur met de deksel op de pan een uurtje zachtjes laten pruttelen.
Ong. 10 min. voor het opdienen de stukjes perzik toevoegen.
|
|
|