|
|
Bananen-notenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
110 gram boter, 225 gram bruine suiker, 1 ei, 225 gram volkorenmeel, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel bakpoeder, 4 eetlepels yoghurt, 2 rijpe bananen, 50 gram rozijnen, 100 gram gemengde, gehakte noten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
De boter zacht maken en met suiker licht en luchtig kloppen. Beetje bij beetje het losgeklopte ei toevoegen. Zeef de bloem en voeg het zout en de bakpoeder toe en de helft van de rozijnen en gehakte noten. Voeg de helft van de yoghurt, bloem en de geprakte bananen toe en roer dit goed door elkaar. Voeg dan de andere helft toe en doe dit in een ingevet bakblik in de oven. Gedurende 1 uur bakken op 180 graden.
|
|
|