|
|
Pompoen-chips
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram groene pompoen - plantaardige olie - zout - cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In plaats van groene pompoen kan ook
grijze pompoen gebruikt worden, maar liever
geen oranje pompoen want die is te waterig.
Laat de schil aan de gewassen pompoen zitten
en schaap er met een schaaf of dunschiller dunne plakjes van.
Verhit de frituurolie en frituur de plakjes pompoen,
niet te veel tegelijk, goudbruin en knapperig.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Bestrooi ze met de kruiden.
|
|
|