|
|
Exotische Fruitkwark Met Mangosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe mango′s *
1 limoen, geperst *
6-8 eetlepels diksap appel-exotisch *
500 gram kwark *
4 blaadjes basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mango′s schillen, en vruchtvlees in blokjes snijden. In kom mooiste helft van mangoblokjes omscheppen met helft van limoensap en 4 eetlepels diksap. Rest van mangoblokjes met staafmixer of in keukenmachine pureren. Mangopuree verdunnen met rest van limoensap en diksap, naar smaak. Kwark luchtig door mangoblokjes scheppen. Mengsel over vier dessertschaaltjes verdelen en mangosaus erop schenken. Basilicumblaadjes op elkaar leggen, tot sigaartje oprollen en er met scherp, glad mes flinterdunne reepjes van snijden. Basilicum over fruitkwark strooien.
|
|
|