|
|
Verjaardagsboom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
375 gram tarwebloem * 100 gram poedersuiker * 225 gram boter * 1 eigeel * snufje zout.
==========================================
Voor het versieren:
100 gram poedersuiker - 1-2 eetlepels citroensap - drop - chocoladeletters - hagelslag - smarties.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in de kom en strooi de poedersuiker erover. Voeg boter, eigeel en zout toe. Verwerk de ingredienten met een handmixer met kneedhaken tot een kruimelig deeg. Op het met bloem bestoven aanrecht kneed je het deeg nog een keer met je handen. Wikkel het deeg in plastic folie en laat het 2-3 uur in de koelkast rusten. Rol het deeg op het ingevette bakblik uit tot een dikte van 1/2 cm. Snijd een boom uit het deeg. Als je wilt, kun je ook van tevoren een voorbeeld op karton tekenen. Leg het voorbeeld vervolgens op het deeg. Langs de rand van het voorbeeld kun je nu de deegboom uitsnijden. Schuif het bakblik in de oven. Het resterende deeg gebruik je om er vierkanten, hartjes en andere vormen uit te snijden. Haal de gebakken boom uit de oven en schuif de andere koekjes in de oven. Leg de gebakken boom en de overige gebakken koekjes op een koekblik om af te koelen. Nu roer je het citroensap en de poedersuiker in een klein kommetje door elkaar. Bestrijk de boom en de overige koekjes hiermee. Als je zin hebt, kun je het suikerglazuur ook kleuren. Bewaar een beetje suikerglazuur. Dit heb je nodig om de kleine koekjes als kado′tjes aan de boom vast te kunnen plakken. Bestrijk de kado′tjes aan de achterkant met een beetje suikerglazuur en druk ze zachtjes op de boom. Als laatste versier je alles met snoep - gebruik hiervoor wat jij lekker vindt.
|
|
|