|
|
Tagliatelle Met Zalm En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie
1 blikje tomatenpuree
2 tenen knoflook
1 dl droge witte wijn
1 dl slagroom
100 gram garnaaltjes
100 gram zalmblokjes
50 gram oude geraspte kaas
250 gram tagliatelle
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente.
Een laagje olijfolie in de pan verwarmen. Hierin twee uitgeperste tenen knoflook fruiten. Dan het blikje tomatenpuree erbij. Dit even meefruiten. Witte wijn erbij en even laten sudderen. Daarna de slagroom toevoegen. De garnalen en de zalm erbij, nog even goed doorwarmen, niet meer laten koken ,klaar. De zalm moet gaar zijn. Vind je de saus te dun dan kun je hem een beetje binden met allesbinder. (of wat bloem of maizena vooraf door de slagroom roeren).
De tagliatelle op (voorverwarmde) borden scheppen en de saus erover verdelen. Serveren met de geraspte kaas.
|
|
|