|
Granita Al Cafe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten: * 35 espresso?s (875 cc in totaal)
* 150 gram suiker
* niet geklopte slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Suiker de koffie naar smaak.
Giet de warme gesuikerde koffie in een kom.
Plaats de kom in de diepvriezer.
Meng af en toe met een niet metalen spatel tot een halfvaste massa is ontstaan, waarin de ijskristallen goed zichtbaar zijn.
Serveer er de niet geklopte slagroom bij in een kannetje.
|
|
|