|
|
Mimi-trifles Met Mandarijn.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Nagerecht voor 12 glaasjes.
200 gram amaretti (Italiaanse bitterkoekjes),
3 eetlepels mandarijnenlikeur,
6 mandarijnen,
25 gram poedersuiker,
200 gram mascarpone,
1 ? dl half stijfgeklopte slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor 12 glaasjes.
Verkruimel 200 gram amaretti ( Italiaanse bitterkoekjes en verdeel ze over 12 glaasjes. Druppel er mandarijnenlikeur over. Schil 4 mandarijnen dik, verwijder ook het witte deel van de schil en snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Verdeel het vruchtvlees over de glaasjes. Rasp de schil van 2 mandarijnen en pers deze samen met 2 andere mandarijnen uit. Meng sap en rasp met 25 gram poedersuiker, 200 gram mascarpone en de half stijfgeklopte slagroom. Schep het mascarponemengsel in glaasjes en zet ze circa 30 minuten in de koelkast. Garneer met partjes mandarijn.
Bereidingstijd circa 30 minuten.
|
|
|