Oliebollen Met Pompoenpitten In Kruidensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 30 gr margarine

  • zout

  • 75 gr meel

  • 2 eieren

  • 1 wortel

  • 2 stelen bleekselderij

  • 50 gr pompoenpitten

  • frituurolie
    Voor de saus

  • 150 ml bouillon

  • 1 teentje knoflook

  • 1 doosje gemengde kruiden (diepvries)

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    1/8 l water, margarine en een snufje zout aan de kook
    brengen. Meel toevoegen en roeren, totdat het geheel als een bal van
    de bodem loslaat. Pan van gas nemen. Het eerste ei erdoor roeren. Dan
    de tweede. Wortel en selderij schoonmaken, grof raspen en met de
    pompoenpitten door het beslag roeren. Olie verhitten tot een
    temperatuur van 190 graden C. Met een lepel deeg afsteken en dit in
    de olie laten glijden. Per portie in ca. 8 minuten goudbruin en gaar
    bakken, een paar maal de bollen tijdens het bakken keren. Ondertussen
    de saus maken: bouillon verhitten, knoflook erin persen, kruiden
    erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Bij de warme
    bollen serveren.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-08-2018