|
|
Mokkaroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor nummer 1 neem je: 1/4 liter slagroom* 2 eetlepels basterdsuiker* 1 eetlepel oploskoffie* 2 eetlepels koffielikeur (als je geen drank gebruikt dan gewoon nog 2 eetlepels zeer sterke koffie erbij)* Eventueel 1 zakje slagroomversteviger*.
Voor nummer 2 neem je: 125 gram suiker* 150 gram ongezouten boter* 2 eieren* zeer sterke koffie en eventueel wat koffielikeur*
Voorbereiding:
Kijk bij bereidingswijze.
Bereidingswijze:
Nr 1: slagroom met mixer kloppen, langzaam suiker en koffie toevoegen* Klaar!
Nr 2: De eieren met suiker goed loskloppen met een garde, in een pannetje doen en op een KLEINE VLAM iets warm laten worden* Boter luchtig kloppen met de mixer en beetje voor beetje het suiker/ei mengsel toevoegen.* Mocht het tijdens het kloppen wat stijf worden moet je een beetje bijwarmen. Tenslotte de zeer sterke koffie en/of likeur erdoor. Klaar!
|
|
|