|
|
Bloemkoolsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gram boter
25 gram bloem
1? dl. Melk
1? dl. Bloemkoolnat
Eventueel 3 eetlepels geraspte kaas.
Zout
Peper
Nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan en roer er de bloem doorheen.
Meng het bloemkoolnat en de melk.
Roer beetje voor beetje dit vocht door het bloemmengsel.
Roer flink zodat de klontjes verdwijnen.
Lukt het niet helemaal met je spatel, gebruik er dan even een garde bij.
Als de saus mooi glad is roer je er de kaas door, deze smelt dan mooi door de saus.
Als je niet van kaas houdt, mag je dit laten vervallen.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
Over de bloemkool gieten en bestrooien met nootmuskaat.
Direct opdienen.
|
|
|