Melanzane (aubergines)

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 1 aubergine
  • 1/2 bosje peterselie
  • 5 muntblaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 spaanse peper
  • 1/2 citroen
  • olijfolie
  • peper en zout

    Voorbereiding:
    Was de zubergines en snij beide uiteinden eraf.
    Snij de aubergines in lange plakken van een 1/2 cm dik en snij de schil eraf.
    Doe wat zout over de plakken en dep ze droog, en smeer ze in met olijfolie.


    Bereidingswijze:
    Bak de plakken in 6 el olijfolie.
    Hak de peterselie en munt fijn.
    Hak ook de knoflook en de peper fijn.
    Maak deze ingredienten fijn met de staafmixer of keukenmachine.
    Breng deze dressing op smaak met peper en zout.
    Bedek de aubergines met een laagje dressing en besprenkel ze met wat citroensap.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-01-2022