|
|
Spinaziesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 lp olie = 1 lp azijn = 2 teentjes knoflook,geperst = zeezout = peper = 150-200 gr grove wilde spinazie = 2-3 eieren = 2-3 tomaten in partjes = 5 zwarte en groene olijven (zonder pit) in plakjes = 1 lp kappertjes = 4 ansjovisfilets = 100 gr rauwmelkse kaas bv feta = (2 lp gekookte doperwtjes) = 2 lp gekookte tuinboontjes) ==
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng voor de dressing de olie met azijn,knoflook en peper.
Verwijder de stelen van de spinazie.
Kook de eieren hard,pel ze en snijd ze in vieren.
Doe de spinazie,eieren,tomaat,olijven,kappertjes,ansjovis,feta en eventueel doperwtjes en tuinbonen in een kom.
Druppel de dressing erover en breng op smaak met zeezout en peper...
|
|
|