|
|
Ragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
60 gram boter, 60 gram gezeefde bloem, 400 a 500 gram bouillon. (van een blokje of een pot met kip of rundvlees), zout, peper, kerriepoeder, paprikapoeder, bakje champignons. Je kan de hoeveelheid aanpassen naar eigen keuze.
Voorbereiding:
Zeef de bloem. Snij de champignons in stukken en snij de kip of het rundvlees in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan. Niet bruin laten worden. Voeg er de gezeefde bloem door. Schenk er rustig de bouillon door tot er een glad papje ontstaat. Doe er de kruiden bij en de champignons en de kip of het vlees.
|
|
|