|
|
Doperwten Met Sla En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik doperwten - 1 kleine krop sla - peterselie - 2 kleine uitjes - 100 gram gekookte ham - 40 gram boter - 25 gram bloem - 1/2 liter bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de plakken ham in stukjes en bak ze even in de hete boter. Snijd het hart van de sla in reepjes en voeg ze toe aan de ham. Maar de ui en peterselie schoon, maar laat ze heel. Strooi de bloem over het ham-slamengsel, voeg de bouillon, ui en peterselie toe. Laat het sausje even doorkoken tot het gaar is. Warm in een andere pan de doperwten op en elaat ze uitlekken. Neem de ui en peterselie uit het ham-slamengsel en voeg de doperwten toe. Breng het op smaak met zout.
|
|
|