|
|
Spaghetti Met Romige Pestosaus En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram spaghetti, 2 eetlepels olijfolie, 4 zalmfilets, 150 ml droge witte wijn, 1 rode peper, 2-3 eetlepels bertolli pesto genovese, 250 ml blue band finesse voor verrijken, zout, peper, bassilicum ongeveer 15 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in een pan met ruim kokend water en wat zout volgens de aanwijzingen op het pak / zak. Zet een koekenpan met de olie op een matig vuur en bak de zalmfilets in ca 8 minuten bijna gaar. Houd ze warm op een bord onder aluminiumfolie. Roer de wijn en de gesneden peper door de bakolie en kook dit ca 3 minuten in. Maak het af met de pesto en de finesse. Laat het nog even pruttelen tot er een mooie saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper. Warm de filets nog even op in de saus. Giet de pasta af en schep de saus met zalm erdoor. Schep de pasta tenslotte in vier diepe borden.
|
|
|