Boemboe Roedjak Van Vis

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 kilo makreel * 1/10 blokje santen * 1 eetlepel olie * 2 dl water * 3 eetlepels gesnipperde uien * 3 teentjes gesnipperde knoflook * 2 theelepels sambal terasi * 1 theelepel laos * 1 theelepel Javaanse suiker * 6 gepofte kemiri′s * 2 eetlepels asemwater * 1 spriet sereh * zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was en snijd de vis in moten, smeer hem in met het asempapje en laat dit ongeveer 1 uur intrekken. Wrijf uien, knoflook, sambal, laos, suiker en de gepofte kemiri′s met elkaar tot een brij. Bak de kruidenbrij op in de olie. Breng het water met de santen en de sereh aan de kook, doe er de vis en de kruiden bij en laat alles nog eens 10 minuten doorstoven. Eventueel nog wat zout en asemwater toevoegen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2022