|
|
Lamskebab
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
3 el olijfolie * 3 el citroensap * 2 tl gedroogde tijm * 2 geperste teentjes knoflook * zwarte peper * 1 kg mager lamsvlees in stukjes van 2,5 cm * ongeveer 14 laurierblaadjes * partjes citroen
Voorbereiding:
Doe voor de marinade olijfolie, citroensap, tijm, knoflook en peper in een potje met schroefdeksel en schud flink heen en weer.
Leg het vlees op een bord, verkruimel 2 laurierblaadjes over het vlees en besprenkel het vlees met de marinade. Laat het vlees 2 uur marineren in de koelkast.
Bereidingswijze:
Rijg om en om laurierblaadjes en het vlees aan de spiesjes. Rooster de spiesjes 5-10 minuten onder de grill. Keer ze af en toe en bestrijk tijdens het roosteren met de resterende marinade.
|
|
|