|
|
Krokant Broodje Met Paprika En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 volkorenbroodjes; 1 el olijfolie; 1 rode paprika, in vieren gedeeld en zonder zaadjes; 100 g kastanjechampignons; 50 g kruidenkaas (light); 2 el halfvolle melk; 2 koffielepes gehakte verse basilicum; specerijen; gemengde sla
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 220?C.
Snij de broodjes doormidden en hol ze voorzichtig uit zodat je nu een lege schelp krijgt.
Smeer nu de beide delen, zowel de binnenkant als aan de buitenkant in met een beetje olie. Bak ze 10 min. tot ze krokant en goudbruin zijn.
Bereidingswijze:
Grill de paparika′s me het vel naar boven tot het verschrompelt. Wanneer ze afgekoeld zijn, kunt u het vel voorzichtig van het vruchtvlees trekken. Pas op voor je vingers, he vruchtvlees is erg warm.
Doe de resterende olie in de pan en roerbak er de paddestoelen in tot ze zacht zijn. Daarna mag de paprika erbij worden gevoegd. Roer er dan nog achtereenvolgens de kaas, de melk, debasilicum en de specerijen doorheen. Verwarm op een laag vuur terwijl men blijft roeren.
|
|
|