|
Appelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote stevige Elstar-appelen * 6 plakjes fillobladerdeeg (diepvries) * 2 el gemberjam of marmelade * 2 el calvados of grand marnier * 1 theel geraspte citroenschil * 25 gram gesmolten boter * 25 gram walnoten * 2 el suiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 100 gr C. Ontdooi evt. het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil de appels en snijd ze in partjes.
Bereidingswijze: Schep in een kom de jam, de calvados en de citroenschil door elkaar. Schep de partjes appel erdoor. Vet een lage ovenschaal in en schep het appelmengsel erin. Dek de appeltjes af met 2 plakjes fillodeeg en laat het deeg losjes over de rand van de ovenschaal hangen. Bestrijk de plakjes deeg met boter. Leg hierop weer 2 plakjes fillodeeg en bestrijk ook deze met boter. Leg de laatste plakjes deeg erop en bestrijk ze met de laatste boter. Strooi de walnoten en de suiker erover. Bak de appeltjes onder fillodeeg in de oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Serveer de appeltjes warm. Strooi er wat kaneel overheen.
|
|
|