|
|
Rijstrand Met Bruine Rijst En Feta Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g bruine rijst
-zout en peper
-1 el olijfolie
-2 el grove mosterd
-sap 1 citroen
-2 stengels bleekselderij (in dunne stukjes)
-100 g feta kaas (verkruimeld)
-25 g pompoenpitten
-25 g zonnebloempitten
-250 g kleine champignons (in plakjes)
-2 el gemengde tuinkruiden (koriander, munt, basilicum)
Voorbereiding:
-kook de rijst gaar op de gekende wijze
-klop een dressing van olie,citroensap en mosterd en schenk de dressing over de rijst en voeg de overige ingredienten toe
-breng de rijst met zout en peper op smaak
Bereidingswijze:
-doe de rijst in de ingeoliede rijstrand
-druk met de bolle kant van een lepel stevig aan en laat minstens 1 uur in de koelkast afkoelen
-leg een bord op de rijstrand en draai de vorm om
|
|
|